No dia 3 de julho de 2024, os alunos do curso de Nutrição participaram de uma visita técnica ao Laboratório de Controle de Qualidade-GMO.
Durante a visita, os discentes tiveram a oportunidade de observar de perto os processos relacionados à garantia da qualidade de alimentos, incluindo amostragem, coleta, identificação, transporte e análises laboratoriais. Eles acompanharam o procedimento de análise de um alimento específico, aprendendo como são quantificados os macronutrientes, como carboidratos, proteínas e lipídeos, além das vitaminas e minerais.
Essa experiência prática foi fundamental para complementar o conhecimento teórico dos alunos, proporcionando uma visão mais detalhada sobre o controle de qualidade na nutrição.
