No dia 27 de maio, o renomado professor Dr. Walter Cicarini ministrou com grande sucesso o Curso de Extensão em Epigenética com foco no câncer e sua relação com a Nutrigenômica. O evento emitiu certificado de 4 horas e proporcionou aos participantes uma imersão no fascinante campo dos principais mecanismos epigenéticos e sua relação com a alimentação, farmacogenomica, poluentes ambientais no que se refere aos oncogenes e genes supressores de tumor.
Durante o curso, o professor Dr. Walter Cicarini compartilhou seu vasto conhecimento sobre os mecanismos epigenéticos e os nutrientes que modulam a expressão gênica, com especial ênfase nos oncogenes. Os participantes tiveram a oportunidade única de aprender com um dos principais especialistas da área, compreendendo melhor como a alimentação pode impactar sua saúde e bem-estar.
Por meio de uma abordagem didática e informativa, o Dr. Walter Cicarini apresentou os diferentes nutrientes e compostos bioativos presentes nos alimentos e sua influência nos processos epigenéticos. Os participantes puderam entender como a interação entre a dieta e os mecanismos epigenéticos pode influenciar a expressão dos genes, contribuindo para a prevenção de doenças e a promoção da saúde.
O Curso de Extensão em Epigenética com enfoque na Nutrigenômica, ministrado pelo professor Dr. Walter Cicarini, reforçou a importância da disseminação de informações atualizadas e embasadas cientificamente nessa área em constante evolução. Os participantes saíram do curso enriquecidos com um conhecimento mais aprofundado sobre a relação entre a alimentação e a epigenética, bem como a relevância dessa conexão para a saúde humana.
Agradecemos ao professor Dr. Walter Cicarini por sua expertise e dedicação em compartilhar seu conhecimento com os participantes do curso, juntamente com a coordenadora do curso de nutrição, Helen Carvalho. O trabalho de ambos contribuiu significativamente para a formação e atualização dos alunos, proporcionando uma compreensão mais completa e embasada cientificamente sobre os mecanismos epigenéticos e a importância da nutrigenômica na promoção da saúde.
