No dia 13 de outubro de 2025, o curso de Nutrição da Universo BH promoveu um encontro enriquecedor e profundamente especializado para nossos alunos: a palestra “Desvendando a Seletividade Alimentar: O Papel do Nutricionista”. O evento contou com a expertise da renomada nutricionista Claudia Cardoso, especialista em Nutrição Materno Infantil com foco em Seletividade Alimentar e Autismo.
A noite foi uma verdadeira imersão em um tema desafiador e de extrema relevância na prática clínica moderna. Claudia Cardoso trouxe para o centro do debate a complexidade da seletividade alimentar, indo muito além da ideia de “frescura” e explorando suas bases sensoriais, comportamentais e neurodivergentes, com um olhar específico sobre o Transtorno do Espectro Autista (TEA).
Um Mergulho na Prática Clínica Humanizada
Os futuros nutricionistas da Universo BH tiveram a oportunidade única de aprender com uma referência na área sobre:
- As diferenças entre picky eating e a seletividade alimentar severa.
- Estratégias de abordagem sensorial e comportamental.
- A construção de uma relação positiva e sem traumas entre a criança e a comida.
- O papel fundamental do nutricionista como parte de uma equipe multidisciplinar, acolhendo a família e promovendo uma intervenção individualizada e respeitosa.
“Foi uma oportunidade incrível de sair da teoria e entender na prática como abordar cada caso com empatia e ciência. A palestra da Claudia abriu nossa mente para a complexidade e a beleza desse cuidado”, compartilhou uma das alunas participantes.
Esta iniciativa reforça o compromisso do curso de Nutrição da Universo BH em proporcionar uma formação que vai além do convencional, preparando os futuros profissionais para os desafios reais do mercado, com sensibilidade, conhecimento técnico de ponta e um olhar integral para o paciente.
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